Comment stimuler naturellement le GLP-1 pour une meilleure glycémie et une bonne santé métabolique

Si vous êtes en route vers une meilleure santé — qu’il s’agisse d’équilibrer votre glycémie, de gérer votre poids ou simplement de vous sentir plus énergique —, il y a une hormone que vous gagnerez à connaître : le GLP-1 (abréviation de « glucagon-like peptide-1 », ou peptide-1 apparenté au glucagon).

Le GLP-1 joue un rôle important dans la façon dont notre corps gère le glucose et l’appétit. Il est aussi la cible de plusieurs médicaments populaires contre le diabète et pour la perte de poids. Mais saviez-vous que vous pouvez soutenir la production naturelle de GLP-1 de votre corps grâce à l’alimentation, aux habitudes de vie et aux suppléments ? Voyons cela de plus près.

1. Misez sur les protéines, les bons gras et les grains entiers

Certains nutriments peuvent favoriser naturellement la libération de GLP-1. Les protéines — surtout celles provenant de sources de qualité comme le poisson, les légumineuses, les produits laitiers ou les poudres végétales — peuvent aider à stimuler le GLP-1, ce qui favorise un meilleur contrôle de la glycémie et réduit les enzymes qui l’inactivent (Hira et al., 2021).

Les bons gras sont un élément important d’un métabolisme sain. L’huile d’olive, riche en gras monoinsaturés, est un pilier de la diète méditerranéenne et il a été démontré qu’elle favorise la sécrétion de GLP-1 (Mandøe et al., 2015). L’avocat et les oméga-3 EPA et DHA sont d’autres bons gras à envisager.

Des aliments comme l’orge, l’avoine et les champignons, qui sont riches en bêta-glucane, se sont aussi montrés prometteurs. Dans des études menées chez des souris nourries avec une diète riche en gras, la supplémentation en orge riche en bêta-glucane a amélioré la tolérance au glucose en augmentant les taux de GLP-1 (Suzuki & Aoe, 2021). Même si d’autres recherches chez l’humain sont nécessaires, c’est une autre excellente raison d’intégrer davantage d’aliments riches en bêta-glucane à vos repas.

2. Les fibres sont vos alliées (surtout à long terme)

Les fibres ne sont pas seulement bonnes pour la digestion — elles aident aussi à nourrir les bonnes bactéries de votre intestin, qui produisent ce qu’on appelle des acides gras à chaîne courte (AGCC). Ces AGCC peuvent aider à augmenter les taux de GLP-1, du moins dans les études chez l’animal. De plus, les fibres fermentescibles (appelées prébiotiques) libèrent non seulement du GLP-1, mais aussi une autre hormone clé qui diminue l’appétit, appelée peptide YY (PYY) (Parnell, et al., 2012). La constance est la clé. Une alimentation riche en fibres sur une longue période est plus susceptible de favoriser la libération de GLP-1 et le mieux-être métabolique global qu’un apport en fibres occasionnel.

3. Suppléments (et superaliments)

Vous souhaitez aller plus loin ? Il a été démontré, dans des études en laboratoire et chez l’animal, que certains composés végétaux naturels soutiennent la production de GLP-1 :

• Il a été démontré que des flavonoïdes comme la (-)-épicatéchine (présente dans le chocolat noir) et les anthocyanes (des petits fruits et des légumes violets) augmentent le GLP-1 et améliorent le métabolisme par la voie de signalisation PKA (Cremonini et al., 2021).
• L’acide p-coumarique, un antioxydant naturel présent dans les aliments, en particulier dans les champignons reishi et chanterelle ainsi que dans des petits fruits comme l’airelle rouge et la myrtille, pourrait aussi stimuler le GLP-1 et aider à réguler la glycémie et le taux de gras. Dans une étude, il a aussi montré des bienfaits pour améliorer les symptômes de la stéatose hépatique non alcoolique (An et al., 2024).
• Les acides biliaires, sécrétés par la vésicule biliaire au moment de manger, activent fortement une série d’hormones métaboliques, dont le GLP-1 (Zietek, et al., 2018). Pour améliorer la sécrétion biliaire, envisagez des suppléments qui stimulent la bile, comme l’extrait d’artichaut et le pissenlit.

En résumé

Soutenir la production naturelle de GLP-1 de votre corps n’exige ni changements radicaux ni médicaments sur ordonnance. Grâce à des choix alimentaires judicieux, un mode de vie riche en fibres et des suppléments ciblés, vous pouvez donner un coup de pouce sain à votre métabolisme et soutenir une santé durable.

Références

Hira, T. et al. (2021). Improvement of Glucose Tolerance by Food Factors Having Glucagon-Like Peptide-1 Releasing Activity. International Journal of Molecular Sciences, 22. https://doi.org/10.3390/ijms22126623

Mandøe, M., Hansen, K., Hartmann, B., Rehfeld, J., Holst, J., & Hansen, H. (2015). The 2-monoacylglycerol moiety of dietary fat appears to be responsible for the fat-induced release of GLP-1 in humans.. The American journal of clinical nutrition, 102 3, 548-55 . https://doi.org/10.3945/ajcn.115.106799

Suzuki, S. & Aoe, S. (2021). High β-Glucan Barley Supplementation Improves Glucose Tolerance by Increasing GLP-1 Secretion in Diet-Induced Obesity Mice. Nutrients, 13. https://doi.org/10.3390/nu13020527

Parnell, J. A., & Reimer, R. A. (2012). Prebiotic fibres dose-dependently increase satiety hormones and alter Bacteroidetes and Firmicutes in lean and obese JCR:LA-cp rats. British Journal of Nutrition, 107(4), 601–613. https://doi.org/10.1017/S0007114511003163

Bodinham, C. et al. (2013). Endogenous plasma glucagon-like peptide-1 following acute dietary fibre consumption. British Journal of Nutrition, 110(8), 1429-33. https://doi.org/10.1017/S0007114513000731

Cremonini, E. et al. (2021). (-)-Epicatechin and Anthocyanins Modulate GLP-1 Metabolism: Evidence from C57BL/6J Mice and GLUTag Cells. The Journal of Nutrition. https://doi.org/10.1093/jn/nxab029

An, Y. et al. (2024). p-Coumaric Acid alleviates non-alcoholic fatty liver disease by promoting GLP-1 secretion via the GRP78-Ca2+ signaling axis. Food Bioscience. https://doi.org/10.1016/j.fbio.2024.105571

Zietek, T., Rath, E., Haller, D., Daniel, H., & Müssig, K. (2018). Bile acids induce GLP-1 secretion in mice via activation of the basolateral TGR5 receptor in enteroendocrine L-cells. Molecular Metabolism, 11, 1–17. https://doi.org/10.1016/j.molmet.2018.02.008