Inflammaging : le nouveau mot à la mode en matière de santé et de vieillissement de la peau
Qu'est-ce que l'inflammaging ?
Avez-vous déjà entendu parler de l'inflammaging ? Inflammaging signifie inflammation chronique de faible intensité (à long terme, mineure) qui est associé aux changements liés à l’âge dans les tissus corporels. L’inflammaging a été associé à un certain nombre de maladies liées à l’âge Parmi les maladies les plus préoccupantes, on compte le diabète, les maladies cardiovasculaires inflammatoires, la dégénérescence maculaire liée à l'âge et le vieillissement cutané. Le plus inquiétant avec l'inflammaging réside dans la difficulté de diagnostiquer ce problème à ses débuts. C'est pourquoi une petite dose de prévention peut contribuer grandement à protéger notre peau et notre corps du vieillissement et à réduire le risque de maladies chroniques liées à l'âge.
Modifications cutanées intrinsèques et extrinsèques
En ce qui concerne le vieillissement cutané, on distingue deux types de vieillissement : les modifications cutanées intrinsèques et extrinsèques. Le vieillissement intrinsèque s'accompagne d'une perte cellulaire, d'un amincissement de la couche externe de la peau, appelée épiderme, et d'un aplatissement de la zone qui relie l'épiderme aux tissus sous-jacents. Cela entraîne l'apparition de rides et ridules. Le vieillissement extrinsèque est causé par des facteurs externes, tels que les rayons UV du soleil, qui provoquent des réactions inflammatoires cutanées, ainsi que des dommages oxydatifs. Ce stress oxydatif endommage les protéines et les lipides des membranes cellulaires, ainsi que le patrimoine génétique de la cellule (ADN), ce qui peut augmenter le risque de cancer de la peau.
Un autre symptôme du vieillissement cutané est l'apparition de taches de vieillesse, des lésions hyperpigmentées qui peuvent apparaître sur les zones régulièrement exposées au soleil, comme le visage, les épaules, le dos des mains et les avant-bras. Les taches de vieillesse sont associées à un stress oxydatif chronique de faible intensité sur les cellules pigmentaires de la peau, ce qui entraîne de nombreuses réactions inflammatoires et immunitaires, causant des lésions tissulaires.
Que peut-on faire ?
Les acides gras essentiels (AGE) sont des lipides que notre corps ne peut pas synthétiser lui-même et qui doivent être apportés par l'alimentation. Parmi eux, on trouve les oméga-6 et les oméga-3. Les AGE sont essentiels au bon fonctionnement de la membrane cellulaire et peuvent influencer les changements à l'extérieur de la cellule, à la surface de la membrane et à l'intérieur de la cellule. Ils jouent également un rôle important dans la réponse inflammatoire naturelle de l'organisme. Selon votre statut en AGE, ils peuvent favoriser ou réduire l'inflammation dans l'organisme.
Par exemple, une trop grande quantité d’acide arachidonique (AA), un oméga-6, dans le corps peut entraîner un risque plus élevé de développer une inflammation qu’un régime alimentaire contenant une quantité plus élevée d’acides gras oméga-3.
L'AA est généralement présent dans le bœuf, le poulet, les œufs et le porc nourris aux céréales. Les huiles de soja, de carthame et de sésame sont riches en acide linoléique (AL), un oméga-6 parent qui, bien qu'il n'augmente pas significativement les niveaux d'AA dans l'organisme, peut contribuer à l'inflammation si l'apport en oméga-3 est insuffisant. Il est intéressant de noter que l'acide gamma-linolénique (AGL), un oméga-6 présent dans l'huile de bourrache et l'huile d'onagre, a des effets anti-inflammatoires. Associé aux oméga-3, l'AGL offre des effets anti-inflammatoires encore plus importants que les oméga-3 seuls. Les oméga-3, notamment l'acide eicosapentaénoïque (EPA) et l'acide docosahexaénoïque (DHA), sont issus du bœuf, du poisson et des huiles de poisson nourris à l'herbe, des œufs et du porc riches en oméga-3. Les graines de lin et les noix sont riches en oméga-3, l'acide alpha-linolénique (ALA), qui peut être transformé en EPA et DHA par notre organisme. Cependant, seule une petite partie de l'ALA que nous consommons finit par se transformer en EPA ou en DHA.
Il est important de noter que les acides gras oméga-6 et oméga-3 sont essentiels et nécessaires à notre organisme pour une santé optimale. L'objectif est d'atteindre un ratio 1:1 d'oméga-6 et d'oméga-3 dans notre alimentation afin de réduire le risque d'inflammation. Lorsque ce ratio est atteint, notre corps est mieux à même de lutter contre l'inflammation et de réduire le stress oxydatif.
Les AGE jouent également un rôle important dans la façon dont notre corps traduit notre patrimoine génétique et produit des substances qui contrôlent l'inflammation. Par exemple, un apport adéquat en acides gras oméga-3 peut contribuer à réduire la production de substances connues pour favoriser l'inflammation. Ainsi, même d'un point de vue génétique, les oméga-3 peuvent avoir des effets positifs lorsqu'ils sont consommés régulièrement dans l'alimentation. De plus, l'exercice, un sommeil suffisant, une gestion saine du stress et l'abstinence tabagique contribuent tous à minimiser les niveaux d'inflammation chronique dans le corps.
Du point de vue des soins de la peau, une irritation cutanée déclenche la libération d'agents pouvant provoquer des lésions inflammatoires et la destruction des composants structurels de la peau, notamment le collagène et l'élastine, contribuant ainsi à la formation des rides. Les acides gras essentiels réduisent cette inflammation. Ils contribuent également à maintenir la fonction barrière de la peau pour prévenir la perte d'eau et protéger l'organisme des micro-organismes responsables d'infections et de maladies. Ils contrôlent également la croissance des composants structurels de la peau, augmentent la résistance de la peau aux coups de soleil et favorisent la réparation des tissus. Tout cela contribue non seulement à améliorer la fonction cutanée, mais aussi à lui donner une apparence plus saine.
Adopter une alimentation saine et consommer des compléments alimentaires intelligents peut contribuer à réduire le risque de lésions tissulaires inflammatoires précoces, appelées inflammaging. Quelques mesures préventives simples peuvent grandement contribuer à la santé de votre peau.
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